BBC长期吃素让智商变低报道遭质疑

首页新闻国际法治军事文化教育科技财经卫生三农生态体育旅游交通乡村振兴人物智库港澳台

国学历史阅读非遗安全汽车房产音乐健康美食公益访谈评论社会视频图片云展国情一带一路

活动组委会主办

强国之路网 >> 强国科技 >> BBC长期吃素让智商变低报道遭质疑

BBC长期吃素让智商变低报道遭质疑

来源:科技日报 | 作者:张梦然 | 发布时间: 2020-02-15 | 93 次浏览 | 分享到:

科技日报北京2月4日电（记者张梦然）英国广播公司（BBC）网站近日发表的一篇报道，掀起了“素食主义”者的抗议以及微生物学家们的广泛讨论。该文章认为，素食缺乏大脑需要的多种重要营养元素，长期纯素食毫无疑问会影响人的智力。但微生物学家反驳了这篇报道，认为其观点是基于早已过时的研究，而这样误导公众是不负责任且危险的。
  “素食主义”是新千年增长最快的趋势之一。据BBC这篇文章称，统计显示，目前全球的素食者大约能达到3.75亿之多。美国的“素食主义”者在2014年到2017年之间增长了6倍，而印度的主流饮食自公元前6世纪以来就是素食。
  BBC的报道追溯我们的祖先，认为是吃肉让我们变得人性化或更聪明，并发出疑问：纯素食这种饮食上的“缺陷”，究竟是否会“影响纯素食者的思考能力”？因为其认为素食难以人为地添加营养，而长期纯素食者的大脑健康，一直以来都成为健康研究领域的一大难题。虽然部分素食者可能会服用营养补充剂，但专家表示，从实际情况出发，无法期望所有人都会科学合理的摄入营养补充剂。
  其中，牛津大学生物学家纳森·科弗纳斯认为，最近植物替代饮食的转变，十分令人担忧。他表示：“素食会导致B12和铁缺乏，毫无疑问这会影响你的智力。”
  这篇报道不但令“素食主义”者不满，也掀起了微生物学家们的讨论。有学者已经发表了不同的声音，认为其观点是基于过时的研究，并以英国《自然》杂志上发表的一项最新研究对此提出了反驳——该研究认为，是更高质量的饮食（包括肉类），通过烹饪得到了改善，再加上直立行走，助长了大脑体积的增长。换句话说，原始人类并不是靠吃肉变得聪明，而是人类生活方式的改变促进了大脑的生长。此外，B12的缺乏，不只是素食者的问题，而是目前整个人类群体都普遍缺乏B12。

上一篇：中外科学家给出基因组学依据：新冠病毒不是实验室合成！

下一篇：疫情下，新舟700飞机研制如期按下启动键

热门文章