重大六食堂，餐具归类处堆着剩饭。

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现在政府提倡节约，使我想起了很多的往事。

那是一九五九年，我还在恩施财校读书的时候，校长领着几个大官人走进我们的餐厅，来到我们餐厅检查。同学们坐在桌上吃饭，快要吃完了，校长介绍给同学们：“这是我们行署专员王珏同志，特意来到我们学校检查”。这时候同学们才恍然大悟，都站起来热烈鼓掌欢迎领导。王专员给同学们招招手，示意同学们都坐下，王专员在餐厅门前，开始讲话。这个人非常和蔼，平易近人，他说：“同学们，你们好，今天我来到你们学校很高兴，你们的校舍环境我非常满意，因为去年大旱灾，粮食减产，生活上也有欠缺，望同学们不要浪费，勤俭节约，艰苦是暂时性的。”王专员走到餐桌边上，将剩饭剩菜全部捡起来放到手里，一下子就放到嘴里，当时他就吃了。他这一举措，我们的校长感动得哭了，还有几位领导都留下了眼泪。
      王专员接着说，“同学们，有一首诗你们读过，也都知道，‘锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’。这一首诗，我相信同学们都知道，连小学生也都知道，就是做不到。你们的校舍环境都搞得很好，餐桌上的浪费有点太大。同学们你们不觉得掉一粒米饭有一种可耻的感觉吗？同学们，农村的生活非常艰苦，你们有很多同学是农村来的，农村的农民伯伯们种田是非常不容易，种了又没有收成，他们的心里又是什么感受，你们这样浪费对得起你们的父母吗？同学们，希望你们能够勤俭节约，不要浪费，肚子要吃饱”。大家又鼓起了热烈的掌声。

河北科技大学食堂。

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       自从专员来到以后，再也看不到掉一粒米饭了。

王专员把餐桌上的饭捡起来就吃了，这是使人感动的事！在缺吃少穿的年代，因饥饿而倒在路边的人，当时能有一两米的稀饭，他会饿死吗？五九年和六零年，全国就死了几万人。五八年大旱灾，八十三天的旱灾，粮食颗粒无收。有的连水都没有喝的。在外地挑水，一天只能挑三挑。我们本地有个笑话，“你可以上我的厕所不可以喝我的水”。
      三十年前，做生意的写一歌谣贴在电线杆上：“走到鸦雀水，见他妈的鬼，吃的扬尘饭，没得漱口水。”年轻人们，你们要反思过去的生活水平，不光是没有饭吃，就连水都没有喝的，苞谷在炕上炕干，苞谷籽上面还有一厘米厚的扬尘，吃得嘴里又涩又苦，为了活命，没有不吃的，连几岁的小孩也吃，不哭也不闹。当时的小孩现在已经是五六十岁的人了，可想而知，他们是不会忘记的。

厉行节约 反对浪费

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   这个故事希望每个年轻人都要深刻反思，想一想五十多年前，你们家里或你们附近有没有饿死的人，死在哪里？是不是死在半路上，还是死在家里？当时你的爸爸妈妈是怎么样的感受？年轻人啊，希望你们问一问你们家的老年人，五九年和六零年他们是怎么过来的。听一听老年人跟你们讲讲过去的事情，希望年轻人痛定思痛。
   今年的疫情，对全国工业和服务业影响巨大，相关企业损失惨重，大家更应该勤俭节约，认真践行"制止餐饮浪费"的国家号召，让节约意识内化于心，使节约行动成为自觉行动。